【イチオシ】鶏白湯なのにさらさら【麺処 とりぱん】

みなさんこんにちは！

今日もお昼ごはんはらーめん、週3以上でらーめん食べてますね。

今回はそう！すすきの！男性の皆さん大好きすすきのです！

すすきののらーめん屋は比較的夜オンリーの営業が多いですが、本日行ったらーめん屋はお昼も営業してます！

そ！し！て！

こちらのお店は私のイチオシ！らーめん屋さん【麺処　とりぱん】です！

（住所：札幌市中央区南6条西8-8-13）

というお話をしている間に近隣のパーキングに到着。

店舗まで歩きます。

さぁお店の前に到着。

入り口には看板があります。分かりやすいですね！

見ての通りしお、みそ、しょうゆとそろっておりますが、すべてのベースは「鶏白湯」となっております。

オーナーが初めて鶏白湯らーめんを食べてどはまり、鶏白湯のらーめんやさんに弟子入りし、修行したとかなんとか。（昔店内で紹介が書いてある紙の記憶です）

外観はこのような感じ

提灯が特徴的です。

さぁ入店しましょう。

本日は先客はお一人？時間はお昼まっただ中なんだけどなぁ。

まぁそういう日もあるよね！個人的にはあまり混んでないほうがすぐ食べられるし、落ち着けるし！

ということで着席しメニューを拝見。

※1枚目がぼけているのは御愛嬌

ポークステーキは休止中のようですね。

真空低温調理をしている様子。この実力はチャーシューで味わいたまえ。

さぁらーめんを選ぼうか！

今日はしおDX、君に決めた！

DXにするとチャーシューと煮卵が追加されます。お得！

先ほども言ったように今日はすいているですぐにらーめんが舞い降ります。

白濁したスープが眩しい！！

 なんども来ているのでおいしいのは認知済み。

ちなみに麺はこんな感じ。

白濁スープに輝く黄金の縮れ麺。

さぁいただきます！

スープは説明通り鶏白湯のうまみたっぷり。

こちらの鶏白湯、特有の臭みもなく、スープはさらさら。このスープなら鶏白湯が苦手な方でも食べられるのではなかろうか？

塩味は邪魔をしない補助役。

麺は良い歯ごたえを残しております。黄色い割に縮れ麺の特有の風味は薄く食べやすいです。こちらもスープを邪魔しない！

メンマはカレー味がついていてスープのアクセントに。

水菜は触感重視。

チャーシューは低温調理の恩恵は旨味を残しつつもぷりぷりの触感。

煮卵はちょうど半熟で味が染みています。

食べ進めていくとそこに隠しているゆずの風味がスープに爽やかさをプラスしてくれます。

計算しつくされたラーメンですねぇ。

なんども来てますが変わらずおいしい素晴らしいらーめんです。

ごちそうさまでした！！

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