トマトと野菜がらーめんに融合！？【Vegie （ベジィ）】
みなさんこんにちは！
本日は白石区を車で走っております。
そろそろお昼の時間だなぁと思いながら本日もラーメン屋探し ！
食べログのアプリに登録しているラーメン屋を見ていると昔々に登録していた行きたいお店の近くにいる！
ということでそちらのお店に直行！
トマト使用したラーメン【Vegie （ベジィ）】です。
駐車場はお店の横の路地を少し進むとあります。
トマトが描かれているので分かりやすいですね。
サクッと駐車し入店！
早速メニューを拝見。
ほとんどのメニューがトマト関係のラーメンです！
（鶏白湯のらーめんもあるみたいです）
初来店ですので一番人気であろうトマト麺をチョイス！
ランチサービスでリゾットおにぎりが安くなっているのでこちらも注文！
トッピングやアルコール類も充実している様子。
待つこと数分・・・
ラーメンが来ました！
たくさんの野菜が乗っており、見た目はラーメンじゃないですね。
素揚げされたブロッコリーやジャガイモ、ナスなど入っております！
麺はこんな感じで白っぽい太すぎず細すぎない麺です。
さぁいただきます！
スープはトマトの甘さに鶏ガラと野菜の旨味が合わさって、食べやすくおいしい！
麺はつるつるでのど越しがよく、スープと絡んでトマトの旨さを引き出しております。
じゃがいもやナス素揚げされたブロッコリーがよいアクセント♪
鶏つくねはバジルが聞いており、鶏肉のちょうどマッチ！
トマトの酸味はうまく抑えられ非常に食べやすく仕上げられております。
麺を食べ終えたら〆でリゾットおにぎりを投入！
チーズとフライドオニオンがスープと調和し、また違ったおいしさを演出してくれます！
スープ含め完食！
らーめんを食べているのにカロリー的な罪悪感は一切ない素敵ならーめん屋さんでした！
次は辛いらーめんを食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした！！
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鮭節！？山くらげ！？燻製されたチャーシュー！？手間暇とセンスがおりますラーメン【【らーめん 孫子】
みなさんこんばんは！
本日は土曜日で仕事が休みですのでお昼ご飯にいつも通りラーメンを食べようと思います。
本日訪問したお店は私的に５本の指に入るおいしさのお店です。
ということで本日は【らーめん 孫子】に来ております！
（住所：北海道札幌市豊平区豊平2条1丁目1番38号）
豊平川よりで菊水と豊平の中間あたりにお店があります。
ここらへんは古い建物も多く、年季のある喫茶店などがあったりします。
お腹もすいたことですし、早速入店。
土曜日ということもあり、団体１組、ペア１組、ソロ１名が先客でいらっしゃいました。
店内は狭いので、この人数でほぼ満席になります。
空いてたカウンターに腰を下ろしラーメンを選びます。
メニューはこちら！
メニューを見るだけではわかりませんがこちらのお店では鮭節を使用しております。
死にゆく鮭を再利用。素晴らしい食材ですね！
さぁ今回は鶏白湯醤油らーめん（ストレート麺）を注文！
先客がいたため、数分待ちます。
ラーメン到着！
（室内の明るさの関係で黄色飛びしてしまっており申し訳ないです）
ラーメンには珍しく山くらげがトッピングされております。
いただきます！
鮭節の風味がラーメンから漂ってきます。
スープは鮭節の風味+鶏白湯の旨味が口に入れた瞬間広がります。
ストレート麺がスープに絡み、小麦の甘さと調和し、おいしいです。
チャーシューは集めに切られており、ラーメンに乗る前にバーナーで炙られております。
このひと手間がチャーシューの温度を上げ、スープの熱を下げないようにする＆香ばしさをチャーシューに加えております。
また、チャーシューを燻製しているようで、食べると燻製の良い香りが広がります。
煮卵もしっかり、煮つけられており、また半熟加減が絶妙！
ネギの風味もスープに会いますし、途中から生姜を溶かすことで、爽やかさもプラスされ、飽きずに食べ続けることができます。
いつも食べてもおいしい！数年前にこちらを知ってから、定期的に食べにきております。
ぜひ皆さんにも一食していただきたいラーメンです。
鮭節をもっと楽しみたいのであればシンプルに鶏白湯なしのラーメンを。
もっとこってりとしたものを求めるならば濃厚サケ節つけ麺を。
サイドメニューの肉めしや水餃子もおすすめ。
お店の風貌とは打って変わって最新の味を提供してくれる素晴らしいお店です。
ごちそうさまでした！！
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家系ラーメン店で奇跡の出会い【【らーめん 麺GO家】
みなさんこんばんは！
今日は西区西野の方にやってきております。
西区は私の生活範囲から外れているので地理感が全くございません。
グーグルマップ様様です。
今日は疲れているのか体がエネルギー＝味の濃いものを求めている気がします。
こんな時は家系？！
ということで今回訪問したお店は【らーめん 麺GO家】です！
（住所：北海道札幌市西区西の4条６丁目2-1 澤田ビル1F
店名からわかる通り家系ラーメンを提供してるお店です。
さぁお腹もすいていることですしさっそくラーメンを注文しましょう。
メニューはこちら！
食券を購入するスタイルです。
メニューを選んでいると、ん！家系店舗に鶏白湯？！
鶏白湯好きとしてはこちらを注文するしかない！
と即決し鶏白湯を注文。ちなみに横の超山椒も気になりました。山椒好きですので。
LINEのクーポンで割れ玉（煮卵）を追加トッピングいたします。
家系恒例、麺の硬さ、油の量、味の濃さの選択。
鶏白湯でも選べます！
いつもの如く、かため、普通、濃いめで注文。
カウンダーで待ちます。
ランチタイムはセルフサービスでライスが食べ放題！
ラーメンが来る頃を見計らい、ライスを準備！
そしてラーメン到着！
余談ですがこの写真、すごくよく取れたと思いませんか？
ラーメンの強調具合、背景もぼけている・・・
iphoneXs恐るべし、、、ですね。
ちなみに若干角度を変えて撮影
いただきます！
とろみのあるスープは鶏白湯の旨味を凝縮！
鶏の旨味は強いのに鶏臭くなく、丁寧な仕事を感じます。
具材の水菜とフライドオニオンが鶏白湯の濃厚さと対になり、ちょうどよいバランスを作り上げております。
鶏チャーシューは柔らかくジューシー、これはおいしいですわ！
途中からスープにライスを潜らせ食べる！ライス×鶏白湯スープもなかなかいける！
あっという間に完食いたしました。
ふと入り口を見るとたくさんの人の行列が！どうやら人気店のようです！
次はやっぱり超山椒かなー！
ごちそうさまでした！！
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天然素材を駆使した旨味のミルフィーユ【らぁめん道場黒帯 本店】
みなさんこんにちは～
今回は北区新琴似の方に来ております。
どちらかといえば新川寄りです。
ここら辺一帯は住宅街ですね。一軒家がたくさん建っております。
ということでなかなかここまで来ることもないので、この地域でラーメンをいただくことにしょー！
今回訪問したのは【らぁめん道場黒帯 本店】です！
（住所：北海道札幌市北区新琴似六条16-4-12 岡田ビル1F）
食べログで周辺のラーメン屋を探し、ここに決定しました！
老朽化を感じる外観をしております。
さっそく入店しカウンターに着席。
ドアが閉まっているにも関わらず寒い（笑）
建物が古いせいか冷気が侵入してきております（笑）
気を取り直してメニューを拝見。
魅力的なメニューがたくさんあります。
今回は一番最初に乗っていた【和道】+黒帯丼（小）をチョイス。
ラーメン・サイドメニューの種類が豊富で、何度来ても楽しめそうですね！
待つこと数分・・・まずはラーメン到着！
これぞラーメンというオーソドックスな見た目。
しかも最近は見かけなくなったナルトが入っております。
透明なスープが食欲をそそりますね。
それではいただきます！
スープは色々な出汁・旨味が混ざり合い、さらにベースの醤油味と合わさり
絶妙な味を織りなしております。
メニューの説明にもあったように天然素材を使用しているということで、体にも優しく、そしておいしい！
麺はつるつるで若干弾力があり、すごく食べやすくスープの味をより引き立たせているように感じます。
ここのチャーシューはしっかりと豚肉の味がしておいしいです！
卵は燻製されており、良い風味を感じることができます。
そしてこれが黒帯丼
甘めの醤油ベースのたれで味付けされているようです。
またフライドガーリックがたっぷり入っております。
これもまた、チャーシューの味わいにたれの味がマッチしておりおいしいです。
ただ個人的にはフライドガーリックはいらない気がしました（笑）
ここのお店は非常にチャーシューがおいしいと感じました。
チャーシューはテイクアウト用も売っているようです。
町中から離れた場所にありますが、非常においしいラーメン屋さんでした。
来店者も非常に多く、途中待っている方も見受けられました。
ここの地域では人気のラーメン屋さんなのでしょうね。
近くを通った際はまた訪問してみたいです。
次は【真髄】かな～
ごちそうさまでした！！
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魚介×豚骨 オリジナリティ溢れるラーメン【らーめん行者「ぎょうじゃ）】
みなさんこんにちは。
今回は西区二十四軒に来ています。
二十四軒はちょっと前までなにもないところでしたが、
最近は大きなコープができたり、コメダ珈琲ができたりと開発が進んでおります。
また、元々ヤマダ電機やユニクロもあったりと生活するには不自由がない町に変貌してきております。
ということでどんどんマンションも建ってます。
そんな町の中の飲食店が並ぶ古い建物群の一つに今回訪問したラーメン屋さんである
【らーめん行者「ぎょうじゃ）】があります。
（住所：北海道札幌市西区二十四軒二条1-2-27）
店内は改装していて外観と打って変わって綺麗な作りです。
このお店も食券を購入し注文していくスタイルです。
メニューはこちら
ベースは豚骨で濃厚か通常で選べます。
つけめんもあります。
味は味噌、醤油、塩、和風、辛味噌、魚介から選べます。
また麺も中太か細麺で選べます。
トッピングやセットも充実しております。
今回は濃厚豚骨で和風と迷いましたが食券機におすすめと書いていたので、
魚介を選択！麺はおすすめを聞いたら中太でしたで中太で！
待つこと数分・・・ラーメン到着です。
近くで見てみましょう。
いかにも濃厚そうなスープをしております。
また煮卵が半身×2個入っているのもうれしいポイント。
いただきます。
スープは魚介が聞いており、豚骨スープにマッチしております。
そこに歯ごたえのある麺がスープをまとい、一つになってラーメンを楽しませてくれます。
玉ねぎ、長ネギ、海苔もちょうどよいアクセントになっております。
欲をいうと【濃厚】ということでしたのでもっと豚骨が強くてもよいのかなと感じました。
魚介が全面に来ており、若干豚骨が負けているように感じました
（普段味の濃いものを食べすぎて舌がおかしくなっているのでしょうか？）
ただ、【濃厚】の部分を考えなければ魚介×豚骨のスープは非常においしいと思います。
次は和風でチャレンジしてみようかな。
つけめんもおいしそうだなったなぁ。
また食べに行きたいと思います！
ごちそうさまでした！！
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夜中に食べると別格！？がつんとこってり【天下一品 すすきの店】
皆さんは外でお酒を飲んだ後、〆でなにかご飯を食べに行くことはありますか？
札幌では現在〆パフェが流行中でございます。
某マツコの番組でも取りざたされるくらい今若い人たちの間で人気となっております。
私も甘いものは好きでよくケーキやパフェを食べますが、やっぱりお酒を飲んだ後は、
ラーメンですよね。
今回訪問したのは、【天下一品 すすきの店】
（住所：北海道札幌市中央区南7条西３-7-12 さいとうビル1F）
九州では大変有名なお店ですよね。
アメトークでもテーマになっておりましたね。
ということで今回はすすきのでお酒を飲んだ〆で利用してきました。
結構飲んでいたので、お店の入り口、メニュー等々の写真を撮り忘れました、、、
気を取り直して注文したラーメンです！
待ち時間にラーメン注文者限定の食べ放題ゾーンを利用します。
ここにもおいしいきゅうりの漬物（紫ver）が！
この高菜と辛いもやしもおいしいです。
そんなこんなでラーメン到着！
酔った勢いでこってりを注文！
明日の事は気にしません。
そして追加でチャーハンも！
この時間に食べすぎですね。
いただきます！
このこってり豚骨はくせになるおいしさ。
スープはどろどろだけれども豚骨のおいしさを感じられるスープです。
チャーハンはパラパラでこちらを濃い味付けでおいしいです。
またこのチャーハンをスープに浸して食べても美味！
ごちそうさまでした！！
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夜にしか食べられないごぼうラーメン【らーめん天真爛漫】
みなさんこんばんは！
今回はすすきので飲んだ後の〆で食べたいラーメンの紹介です。
というのも私が飲んだ後の〆で訪問したからです（笑）
今回のお店は【らーめん天真爛漫】です。
（住所：北海道札幌市中央区南4条西5-4 シャンゼリゼビル 1F）
ごぼうのうまみを凝縮させた味噌らーめんは絶品です。
メニュー（食券機）はこちらになります。
味噌以外にも塩と醤油がございます。
ごぼう以外にも雪（背脂）、月（味玉）もあります。
今回私が注文したのは雪塩（背脂入り）（880円）です。
背脂に惹かれました（笑）
ラーメン到着！
大量の背脂が浮いており食欲をそそります。
また、大量のねぎものっております。
ではいただきます！
濃厚なスープに背脂の甘みが折り重なり、他では生み出せないおいしさを形成しています。
背脂がくどくなってきたらねぎで口直しもでき、丁度良いです。
おいしいラーメンをご馳走様でした！
【告知】
Twitterを解説いたしました！
ラーメンの情報以外にもランチで食べたものや趣味の事など、ノージャンルでつぶやいております。
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