繊細なスープに絡む細麺【ラーメン 桜香】

みなさんこんにちは！

今日もらーめん屋を探し、ふらふらと散策中。

まぁ歩いていても見つからないので、いつも通り食べログで検索。

こう見てみると札幌には本当にたくさんのらーめん屋がありますよね。

古いお店から新店まで本当にたくさん。

さぁそうこうしている間にお店を決定いたしました。

本日は【ラーメン　桜香】にいたしました。

（住所：札幌市中央区 南1条西14-1）

早速お店に到着。

外観はこのような感じ。

桜の看板が目立ちますね。

早速入店。お昼時とあり、若干混んでおります。

空いているカウンターに着席。

メニューはこちら。

しょうゆラーメンがおすすめなのでしょうか？

ただ、今回は理由もなく気持ちがつけ麺へと傾いているので、

つけ麺にしようと思います。

さっそく注文。

こちらのお店、麺のあつもりは受け付けていないとのこと。

カウンターにおいてあるゆで卵はひとつサービスとなっております。

ラーメンに入れようと思い、殻をむいて待ちます。

そしてこちらがつけ麺です！

つけ麺には珍しく、細めの麺。スープにはメンマとチャーシューが沈んでおります。

さっそくいただきます！

スープは魚介出汁が効いております。

普通のラーメンスープよりはやはり濃いのでですが、濃すぎず、ちょうどよい味わいです。

細麺は意外にも繊細なスープの出汁ともマッチし、スープと調和し味わうことができます。

メンマ・チャーシューも柔らかく、ちょうどよい仕上がり。

麺を食べ終え、スープ割をしていただき、スープまで飲み干そうと思います。

割ったスープを一口。

？？？味わいが急に変わりました。

なんの出汁なのでしょう、わからなかったけどこれまたおいしい！

分かる方はぜひお教えください。

またおいしいらーめん屋を見つけた一日でした。

ごちそうさまでした！！

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