札幌市東区にある純和出汁中華そば1本のラーメン屋【ほっぺ家はなれ 斗香庵 (Tokouan) 】
皆さんこんばんは!
今回ご紹介するのは【ほっぺ家はなれ 斗香庵 (Tokouan) 】というお店です。
和出汁系のラーメンを食べたいなと思いインターネットで探していたところ発見!
ちょうど近くにいたので訪問させていただきました。
場所は札幌市東区北10条東4-2-51 です。
近くにデポや大阪王将などがあるところです。
お店の入り口は
赤いのぼりが目印です。
店内はカウンターのみです。
入り口で食券を購入し入店。
メニューはこちら↓↓
ラーメンは中華そばのみで自己流でトッピングでアレンジできます。
また、ここはサイドメニューどんぶりが豊富なようです。
タレカツ丼や鶏カラ揚げ丼etc...どれもおいしいそう!
またカレーが気になりますね、
「当店カレーのベースは九時間炊いたほっぺ家のゲンコツスープです。」
とあり、大変気になります。
今回は初来店ですので、そのままの中華そば(¥550)を注文です。
背アブラやワンタンがきになりますね。
さぁ着丼です。
透き通ったスープに浮くアブラ、白に近い麺。
具はチャーシューにネギ、それにメンマとオーソドックス。
チャーシューは厚みがあります。
近くでみるとこんな感じ。
和風の出汁が効いたスープに道産小麦100%の麺が合う!
麺も小麦の良い香りとほのかな甘さが口いっぱいに広がります。
おいしくてスープまで飲み干してしまいました。
また来店したいお店ですね。
次は丼物も食べてみようと思います。
ごちそうさまでした!